Posts on December 2014 / Page 3

Den goda latheten? (tips)

BBC

HÄLSA. “Det finns inga ursäkter”. Min spontana reaktion blir: det kanske det visst finns. Att hela tiden vara supermotiverad, på alerten, träningssugen, ha matlagningslängtan, städfixering och så vidare tror jag inte på. Alls. Det finns även något gott i lathet och reflektion. Att missa ett träningspass leder kanske till ångest – men varför inte göra något gott av det istället?

3 Saker du kan göra när du tappat motivationen

1. Gör något helt annat. Streta inte emot, möt dig själv istället. Vad skulle du kunna tänka dig för att få tillbaka gnistan? Inspirationen väntar runt hörnet: läsa den där boken som du alltid längtat efter, slå in julklapparna, äta en god fruktsallad, eller varför inte ta hand om dig själv med lite SPA i badrummet?

2. Hitta inspiration. Träningen eller matlagningen känns torr och trist – men med den rätta inspirationen blir de lättare. Hitta den där bloggen som delar dina värderingar. Jag tipsar gärna om Träningsglädje och de andra HealthyLiving-bloggarna. Lofsan skriver idag om mål med sin träning, och vägen dit. Du kanske behöver en plan eller något att hålla dig vid för att det ska bli av? Matlagning är ett kapitel för sig – mitt hetaste tips är att planera den medan du har motivation. Och inspiration finns det massor av. En favorit hos mig är Hur bra som helst, som också släppt en kokbok rätt nyligen. Eller ring en vän, en av de bästa livlinorna – snacka ihop er på både mat och träning!

3. Boka in något kul – en mässa, ett event, en kompisdejt, ett museibesök, gå på teater, simma…. Något som får igång lusten! Själv ska jag på Improvisationsteater ikväll, En improviserad julsaga. Är det träningslust du vill åt så checka in på träningsevent.se.

BBC

Foto: Christofer Lind. Från Blogger Boot Camp 2014

Recept på fruktsallad – kaliumrik

Fruktsallad

RECEPT. Den här fruktsalladen sa det slurp om, och sen var det liksom slut. Den var dundergod. Här får du recept på två portioner.

Ingredienser

1 banan

1/2 äpple

1/2 apelsin

1 passionsfrukt

4 aprikoser, osvavlade

3 msk pumpakärnor

15 st cashewnötter

2 dl frysta hallon

Så här gör du!

Skär banan, äpple och apelsin i mindre bitar, lägg i skål. Halvera passionsfrukten och ta ut innehållet och lägg i samma skål. Skär de osvavlade aprikoserna i små bitar, eller klipp till dem med sax. Hacka cashewnötterna. Blanda allt skålen, tillsammans med de frysta hallonen. Glöm inte pumpakärnorna!

Godast är salladen när hallonen fortfarande är lite kalla!

Receptet på fruktsalladen togs fram då jag fick beställning att göra ett kaliumrikt mellanmål.

Recept på fruktsallad

Recept på Nötpanerad torsk med pepparrotssås (glutenfri)

Nötpanerad torsk, glutenfri

RECEPT. En av mina favoriter på sistone! Och så enkelt att genomföra. Häng med!

Ingredienser

2 torskfiléer, tinade eller färska

1 dl hasselnötsmjöl

2 msk bovetemjöl

Örtsalt

Peppar

2 msk smör

Potatis för två personer

Pepparrotssås

1,5 dl fint riven pepparrot

1 dl crème fraiche

1 dl mild yoghurt

För extra sting: 2 tsk dijonsenap

Salt & peppar

Så här gör du!

Skala och koka potatisen. Torka torskfiléerna så att de inte är för blöta. Blanda till hasselnötsmjöl, bovetemjöl, örtsalt och peppar på en tallrik. Vänd filéerna i blandningen. Stek på mellanvärme i smör, några minuter på varje sida. Blanda till pepparrotssåsen.

Servera med potatisen och gärna en råkostsallad till! Förslagvis: riven morot, rödbeta, några tranbär och i med en skvätt olivolja och balsamvinäger.

Så – där har du ditt recept på nötpanerad torsk med pepparrotssås!

Fylld till brädden (frilansliv)

företagande

FRILANSLIV. Sitter och känner mig sprängfylld av en grymt god smoothie från Brämhults – så där att jag undrar om det var en aning för mycket. Vem vet.

Innan dess: en vegetarisk lunch. God. Mättande. Kanske en aning för mycket där med.

Sen: jobb. Sitter här i december och pitchar idéer, för det kan ju vara så att jag säljer in något innan jul. Har haft mitt bästa frilansår hittills, och känner ingen press. Men det är riktigt roligt det jag gör: pitchar idéer till magasin, och går det bra så skriver jag om dem till artiklar. Passar mig dunder. Sen har jag en del andra uppdrag, som också handlar om skrivande. Då har jag nytta av att jag pluggat marknadsföring och ekonomi.

Så.

Fördelarna med att vara egen: du bestämmer när, var och hur rätt mycket. Du väljer själv när du jobbar och när du är ledig. Du kan hitta på idéer som går att förverkliga, på riktigt.

Nackdelarna: osäkerheten. Gillar du inte sälj, då kan det bli svårt. För mig har det tagit ett tag innan jag hittade rutinerna som funkar, och effektiva arbetssätt. När jag jobbar, då jobbar jag.

Något som hjälper mig är meditation. Ni kanske minns när jag tipsade om den här boken?

Julstress? Eller så ändrar vi på det! (tips)

Jultomtar

Jag är nog inte den enda som är trött just nu. Mörkret är nästintill förlamande. Men man får hitta sina strategier, hitta saker som lyser upp. Julen närmar sig, och det är ett särskilt ljus som kommer då. I flera bemärkelser. Men det är lätt att stressa upp sig, trots att högtiden associeras till lugn och ro (hoppas jag).

Jultips för dig som vill ha lugn & ro

1. Bestäm dig för vad julen representerar för dig, rätt fokus liksom. För en del handlar det om att fira den enligt religiös sed, där kyrkobesöket är det viktiga. För andra handlar det om familjen. En tredje gillar maten. Själv har jag under flera år valt att fira jul enbart med min bästa vän, Sven. För lugnet, för gemenskapen och sedan ett kyrkobesök. I år blir det annorlunda, och det är jag också glad för. Men. När du vet varför (eller varför inte) du firar jul, så kan du planera utefter det. För man kan inte göra allt. Sorry.

2. Planera julmatsbestyren: man behöver inte göra allt. Vem vill äta julmat ända in i februari?. Vi sätter en lagom meny i min familj och skrotar resten. Några måsten: sillen, gotländsk saffransostkaka med grädde och björnbär, piroger med barszcz (yes, köper färdiga piroger i polska affären, soppan likaså), hemmagjord rödbetssallad, hemmagjorda köttbullar. Lite annat också, men inte för mycket som sagt.

3. Min lösning är att förbereda julen lite peu en peu. Så i veckan blir det att lägga in egen sill, för första gången. Recepten hämtar jag hos den här sköna bönan.

Tycker du jul innebär stress? Eller är det så där mysigt som på TV? Har du några tips som du vill dela med dig av?

Ett enda ordning & reda tips

Låda

HÄLSA & ORDNING. För ett bra tag sedan, säkert en fem år sen, träffade jag på en tjej som gav mig ett himla bra tips. Ni vet hur köksbordet kan bli fullt av grejer: nycklar, kvitton, brev, bankdosor – ja, ni vet vad jag menar. Det ger ett ganska stökigt intryck om man säger så. Hon berättade ett enkelt knep: ha en snygg låda på bordet: och släng i röran där. Blir mycket prydligare och den där stresskänslan “jag borde städa undan” blir ett minne blott.

Att ha någorlunda ordning omkring sig tror jag definitivt är kopplat till hälsa. Man mår bättre, det tror jag de flesta skriver under på. Själv skulle jag göra en preliminär självdeklaration idag, via Skatteverkets hemsida (är egenföretagare) och så saknas de två papper. Jag letar och letar, vet ju att de finns där nånstans. Så längst upp på min priolista är att lägga in alla tråkiga papper i rätt pärm. Fredagsmys? Nåja, det ska bli gjort senast till på söndag i alla fall.

Jag är i röjartagen, och har varit det ett bra tag nu. Jag rensar bort, lämnar till second hand, och tänker ofta: varför har jag en massa prylar. Egentligen? För de måste ha en konkret plats, och det är inte alltid man hittar den perfekta platsen till allt. Less is absolutely more. Jag fortsätter.

Det verkar finns bloggar för allt. Hur glad blir man inte när man hittar en sån här?

« Newer Posts Older Posts »