Posts in "fruktsallad" tag

Sallad för jultrötta

Sallad

RECEPT. Jag blir ganska snabbt mätt på julmaten ändå – och får ett sug efter grönsaker och frukt. Receptet på fruktsallad hittar ni sedan tidigare här. Igår blev det däremot en mumsig sallad i lite vanligare bemärkelse och här har ni receptet!

Sallad för jultrötta

Blomkål, 3-4 små buketter

1 selleristjälk

Babyspenat ca 2 dl

Vanlig sallad efter behag

Några skivor vitkål

3-4 babyplommontomater

7 cm gurka

1/2 rödlök

Några svarta oliver

4 msk granatäpple – så skalar du ur kärnorna (finns olika filosofier, men så här gör jag!)

Så här gör du:

Kör blomkålen i en matberedare. Skär upp/hacka resten av ingredienserna, lägg allt (tillsammans med blomkålen) i en skål – blanda om. Du kan göra en enkel dressing på 5 msk olivolja, 2 msk balsamvinäger, örtsalt och peppar, lite dijonsenap. Servera till en huvudrätt eller ät salladen som den är!

Sallad Fruktsallad

Recept på fruktsallad – kaliumrik

Fruktsallad

RECEPT. Den här fruktsalladen sa det slurp om, och sen var det liksom slut. Den var dundergod. Här får du recept på två portioner.

Ingredienser

1 banan

1/2 äpple

1/2 apelsin

1 passionsfrukt

4 aprikoser, osvavlade

3 msk pumpakärnor

15 st cashewnötter

2 dl frysta hallon

Så här gör du!

Skär banan, äpple och apelsin i mindre bitar, lägg i skål. Halvera passionsfrukten och ta ut innehållet och lägg i samma skål. Skär de osvavlade aprikoserna i små bitar, eller klipp till dem med sax. Hacka cashewnötterna. Blanda allt skålen, tillsammans med de frysta hallonen. Glöm inte pumpakärnorna!

Godast är salladen när hallonen fortfarande är lite kalla!

Receptet på fruktsalladen togs fram då jag fick beställning att göra ett kaliumrikt mellanmål.

Recept på fruktsallad