Posts in "hälsa" tag / Page 9

Sallad för jultrötta

Sallad

RECEPT. Jag blir ganska snabbt mätt på julmaten ändå – och får ett sug efter grönsaker och frukt. Receptet på fruktsallad hittar ni sedan tidigare här. Igår blev det däremot en mumsig sallad i lite vanligare bemärkelse och här har ni receptet!

Sallad för jultrötta

Blomkål, 3-4 små buketter

1 selleristjälk

Babyspenat ca 2 dl

Vanlig sallad efter behag

Några skivor vitkål

3-4 babyplommontomater

7 cm gurka

1/2 rödlök

Några svarta oliver

4 msk granatäpple – så skalar du ur kärnorna (finns olika filosofier, men så här gör jag!)

Så här gör du:

Kör blomkålen i en matberedare. Skär upp/hacka resten av ingredienserna, lägg allt (tillsammans med blomkålen) i en skål – blanda om. Du kan göra en enkel dressing på 5 msk olivolja, 2 msk balsamvinäger, örtsalt och peppar, lite dijonsenap. Servera till en huvudrätt eller ät salladen som den är!

Sallad Fruktsallad

Dansa promenadens lov

Vinter i Stockholm

HÄLSA. Jag kikar alltid ut genom fönstret för att se vad vädret bjuder på – och idag, juldagen 2014, bjöds det på både vitt och sol. Jag tycker precis som många med mig att det är rätt härligt att kura ihop sig under täcket eller på soffan, men jag vet också att den där stundande promenaden gör mer än gott. Det tar en liten stund att vänja sig vid de 7 minusgraderna, men snart var värmen på, i och med solens kraft. Mobilen åker fram då och då för lite fotografering, men annars så njuter jag bara av att det biter i kinderna, och andedräktens dimma framför mig. Det blev en dryg timme idag – och sen en tupplur efter en sen lunch. Bästa juldagen!

Sol i vinterskog

Sol i vinterskog

 

Foto/Huvudbild: Christofer Lind

God Jul till Dig!

god-jul-for-Emilia-blog

GOD JUL. Dan före. Här har det varit lite rulle, men inte för mycket. Jag är ju lite av en viloexpert. Så något litet julpyssel varje dag inför julafton har det varit: julklappsinslagning (inte helt klar), sillinläggning (är så nyfiken på hur det ska smaka!), städning (har blivit en riktig röjarmaja), julgranspyntat, hyacintpyntat, julpyntat överlag och så vidare. Idag är det lite saker på schemat – men det ser jag fram emot!

Jag vill passa på att önska en riktigt fin jul till dig som läser. De gåvor som jag hoppas kunna ge på bloggen nästa år kommer handla om:

> hur du kan finna lugnet – för jag tror att det är en nyckel som fler skulle ha nytta av.

> mat som gör gott för dig – med lite särskilt fokus på vegetariska sådan.

> hälsoinspiration som handlar om glädje och motivation, hur vi finner de där goda känslorna inför det faktum att vi tar hand om oss själva.

Så, så här dan före: jag önskar dig lugn och eftertanke, jag önskar dig glädje och hälsa i livet, och till sist: att du följer ditt hjärta.

Illustrationen är gjord av Asia Pietrzyk.

Recept på fruktig räksallad (glutenfri)

räksallad med frukt

RECEPT. Galen i frukt. Här kommer ett fruktigt recept på räksallad. Släng ihop och njut!

Ingredienser

150 gr skalade räkor

1 dl fryst mango

1 dl frysta hallon

1/2 banan

1/2 apelsin

1 passionsfrukt

1/2 avokado

1 tomat

Lite sallad

2 osvavlade aprikoser

3 msk pumpakärnor

några svarta oliver

1 kokt ägg

Ev. balsamvinäger

Så gör du!

Lägg den frysta mangon och hallonen i en skål. Skala räkorna – lägg i skålen! Skär alla frukter i mindre bitar, även avokadon, tomaten och salladen – lägg i skålen. Klipp de osvavlade aprikoserna i mindre bitar. I med dem och pumpakärnorna i din nästan färdiga sallad. Toppa med svarta oliver och två ägghalvor. Gillar du balsamvinäger? Kör 2 msk i din skål.

Fräsch fruktig räksallad – hoppas att det smakar!

Tips på Schyssta Nyårslöften 2015

ängel

HÄLSA & NYÅRSLÖFTEN. Personligen är jag ingen som ger nyårslöften. Jag tycker det känns konstigt att lova sig själv något, man gör väl så gott man kan? Att bygga sitt liv på missnöje är inte vägen – för jag tycker att de flesta traditionella nyårslöften bygger på just det. Däremot gillar jag känslan av nystart, och det finns saker som jag gärna börjar med när det nya året äntrar. Vad tror ni om att ge schyssta nyårslöften? Jag hade ju en tanke under året 2014 att ha en nystart varje månad, just för att känslan är så härlig. Jag lyckades formulera några nystarter i början på året: här får ni några inspirationer till nystarter: februari, mars, april, maj, och juni.

Och: eftersom jag nu ger tips på nyårslöften så får jag leva som jag lär. Mer om det under det nya bloggåret 2015!

Tips på schyssta nyårslöften

HÄLSA.
Tänk på: Löftet bör mynna ut från glädje – inte måsten – vad vill du göra för din hälsa? Vad vill du testa? Vad gör dig glad? Om jag skulle sätta ett nyårslöfte så skulle det bli: testa nya vegetariska recept – jag skulle vilja bli grym på den typen av mat! Och: laga bovetegröt oftare – för jag tror det är gott (har inte testat än, men det är på min bucket list!)

TRÄNING.
Tänk på: skippa allt det som har med form och våg att göra. Varför? Easy peasy: vad säger det om ditt välmående? Nada zilch osv. Nej – hållbar träning handlar om något annat: glädje, skratt, gemenskap och härliga endorfiner. Skitsvårt att ändra fokus när vi matas med annat. Men fasiken vad härligt när det nya fokuset får fäste! Mitt löfte för det nya året inom träning blir detta: få till vardagsmotionen – jag har ju tjatat om det fram och tillbaka så vid det här laget vet ni varför! Här har ni också en färsk artikel på Livskick som jag har skrivit. Sen har jag en hemlig dröm att testa spinning.

RELATIONER.
Tänk på: är det vanligt att lägga löften när det gäller ens relationer? Vet inte, men många menar att det viktigaste vi har är relationerna. Så. Fundera ett extra varv vilka du relaterar till och hur du vill bygga vidare. Stark koppling till hälsa där. Mitt löfte handlar om: lyssna och tålamod. Jag är är en hejare på att ge råd lite för ofta. Programmerad till att tro att folk eftersöker svar. Men vet ni: jag tror att det är öronen de flesta vill åt. Tålamod? Lite rastlös, vilket inte är så kul för andra. Så. Jobbar på det med hjälp av meditation.

 

Improvisationsteater – ur ett hälsoperspektiv

HÄLSA. I fredags var jag, hjärtat och bästa vännen på Improvisationsteater, “En improviserad julsaga” där Charles Dickens var temat. Det fina med denna form av teater är att du blir överraskad – inget manus, ren improvisation! Det är högt och lågt, det är humor, det är allvar.

Hur kopplar jag det här till hälsa? Jag tänker att publiken blir oerhört medveten om vad som händer på scenen. Du kan inte vara något annat än mindful och medveten. Jag har många gånger undrat hur de gör, skådespelarna, hur är det möjligt att vara så spontan? Jag tänker att det är en egenskap som man utvecklar. Och i förlängningen får du en pragmatisk och just: en spontan hjärna.

Om du som är improvisatör har några tankar – dela dem gärna i kommentarerna!

Improvisationsteater

Foto: Emma Degerström

 

« Newer Posts Older Posts »