MINH MAT. På Odengatan 94 finns ett vietnamesiskt matställe som jag besökte i veckan. Eftersom bästa vännen direkt kunde rekommendera deras BÁNH XÈO (169 kronor) så körde jag på det – vilket var vietnamesiska crêpes gjorda på tapioka och rismjöl med fyllning av fläsk, vildfångade räkor, chaytotes, mungböngroddar och vårlök. Serveras med nuoc cham. Och mycket riktigt: supergott – det smakade mycket, det smakade något nytt. Det var fräscht som sjutton och verkligen vällagat. Så till Minh mat återkommer jag gärna. Om jag ska ha med ett enda men så är det för deras ginger beer (alkoholfri) – jag tyckte först att den var rätt god, men sedan blev det svårare att kategorisera den – tyckte jag om den eller inte? Jag drack inte upp allt, så jag antar att just den drycken inte passade mig särskilt väl.

Minh mat gav mersmak att testa även andra restauranger i Stockholm – har du något tips?

Jag har tidigare skrivit om Mina matguldkorn i Stockholm.