Latest Blog Posts / Page 115

#bbc2014 – med rätt till träningsvärk

KTH-hallen klockan 08:00 på lördagsmorgonen. Det är incheckning på Blogger Boot Camp 2014 och i färgglada tajts och jackor som skvallrar om det snöiga ovädret har årets träningsäventyr för ett hundratal tjejer börjat (och för två killar om jag inte missminner mig).

Att vara på plats, för fjärde året i rad, är förstås roligt och spännande – för varje år händer nämligen något nytt. Ett extra bra pass som får ögonen att tindra, en ny kompis på andra sidan hallen, eller något i goodiebagen som ger den där känslan av nyfikenhet och glädje.

Att sammanfatta? Omöjligt! Att minnas – självklart.

Här är mina minnen från #bbc2014 – och: leta upp hashtagen på Instagram där över 500 bilder har publicerats.

Reggaeton med Veronica ”Vevve” Jäderlund aka Skönpuls

Säga vad man vill om min koordination – men på senaste tiden söker jag mig till dansantare klasser. Och vill man dessutom att smilbanden ska få sig lite jympa: då är det perfekt att hänga med Vevve. Hon gav oss en klass med allt som behövdes: glädje, bra musik, lagom svår, och final med klass. Det här gav mersmak och i nästa vecka testar jag lite mer dansklasser via SATS.

Veronica Jäderlund
Veronicas Reggaetonpass!

Intensify with Casall HIT

”Får jag vara med dig?” – det är en av de bästa frågor som man kan ställa på Blogger Boot Camp – Helena, som jag har lärt känna under flera events, var snabb och frågade mig – sånt blir jag så glad av! Intensify with Casall HIT bygger på stationsträning, med flera redskap i Casall-regi. 9 stationer, två varv, puls i maxläge. Man jobbar två och två, och byter efter 45 sekunder. Högt tempo, snabba byten. Exempel på redskap: viktvästar, stegar, bollar, sand bags m fl. Tränarna som höll i passet var Frida Lindström, Isabella Franzen och Somayeh Cardeijn. Och de snygga tajtsen. Well, jag har shoppingfritt. Lösning: Fästmannen annonserade en tidigt morgongåva!

EnEmilia med kompisen Helena
Helena & jag
Uppvärmning inför Intensify with Casall HIT
Uppvärmning inför Intensify with Casall HIT

 

 

X Hoop

Här började min trötthet att ge sig till känna – men vad häftigt det var med rockringsträning! Jag testade en kort stund, och sedan kollade jag på de andra. Det fanns en lekfullhet och fnissningarna avlöste varandra medan X Hoop-skaparen Linda Tiensivu instruerade grunderna i träningsformen. Jag måste säga att jag var riktigt imponerad av Linda som inte bara matchade sin rockring i rosa, utan faktiskt verkade ha naturlig talang!

X Hoop
X Hoop

Meditation – en workshop

Anna Lindh gav oss en stunds vila i sinnet genom bland annat guidad meditation. Jag och Elin låg som packade sillar på den sista vilostunden, vilket faktiskt var ganska mysigt. Hela salen var full och på varje matta var det två personer.  Genom väggen hördes dunka-dunka musik från boxklassen bredvid. Men det var det som var utmaningen tyckte jag. Att gå bortom. Och jag lyckades, i min trötthet. Och jag fick också en tydlig bild: jag behöver vila. Trots att jag var bokad på en klass efteråt, med fantastiska Jessica Clarén, var det dags för mig att ta med mig själv och kroppen hem.

Jag gick även på en föreläsning som hölls av bland annat Uppochhoppa-Sofia. Den handlade om bloggar och annonsering, ett intressant och högst aktuellt ämne. Behållningen var framför allt att det öppnade upp för diskussion och med mina egna erfarenheter av företagande och sälj, vet jag hur viktigt det är att förstå mekanismerna bakom. Sen beror det på hur man väljer att arbeta med sin blogg – alla har inte samma ambitioner. Men det viktiga i sammanhanget: sprida kunskap om bloggars möjlighet till avsevärd påverkan och komma ihåg att värdera det man själv lägger ner tid på.

 

 

Det är så roligt att träffa alla – några till som jag sprang på!

Härliga Vardag

Malin Bengtsson

Minaträningstajts

Emma

Persiljaspringer

Healthoholic

 

Malin, jag och Vevve. Och mellanmål - självklart
Malin, jag och Vevve. Och mellanmål – självklart

 

 

Se hela schemat från #bbc2014? Klicka här

Fler bilder? Finns i Christofer Linds album på Facebook. Får användas mot länkning till www.enemilia.se och ange Foto: Christofer Lind.

Lite lasagne – maxad med grönsaker (glutenfri)

Jag kallar det här för lasagne, men det är inte en klassisk variant. Häng på och testa – för dig som vill ha mycket grönsaker i maten!

Ingredienser
1 zucchini

1 gul lök

½ röd lök

150 gr fänkål

7 champinjoner

1 chili

3 msk olivolja

2 msk smör

1 paket quorn (300 gram)

1 paket krossade tomater

40 svarta urkärnade oliver

150 gr 10%-ig ost, riven

Salt, peppar, buljong, paprika, cayennepeppar och andra kryddor som du gillar

6 glutenfria lasagneplattor (eller vanliga)

 

Så här gör du

Hacka alla grönsaker – zucchini, lökarna, fänkålen, champinjonerna, chili. Värm på olivolja och smör i en gryta. Häll i alla grönsaker och quorn, och fräs på. Krydda med kryddorna och buljongen. Häll på de krossade tomaterna. Låt puttra i ca 10 minuter.

Sätt på ugnen på 200 grader

Ta fram två lasagneformar. Lägg ett lager av grönsaksröran från grytan. Sen ett lager lasagneplattor. Och sist ett lager till grönsaker. Lägg på oliver, och sist på med riven ost.

In i ugnen, ca 30 minuter.

Servera med någon grönsallad, eller som jag: gröna ärtskott!

 

Vegetarisk lasagne
Vegetarisk lasagne

Fest på lördag – med ett hundratal träningsvänner #bbc2014

Fjärde året i rad som jag är med. Helt klart årets roligaste event! Blogger Boot Camp har vuxit från 17 deltagare till imponerande dryga 140 pers! Bakom står ganska nystartade träningsevent.se med Uppochhoppa-Sofia och Mela Lithman. De specialiserar sig på att skapa schyssta träningsupplevelser och förra året körde de ett Be your best convent på Allt för hälsan. Det är coolt!

Här är några minnen från förra årets upplaga

En Emilia på Dansstep
Bästa passet var dansstep med Anna Duberg
Anna Duberg och Emilia
Anna Duberg & jag
Gruppfoto BBC 13
Träningsglädje at its best
Emilia och en vän
Gemenskap
Cecilia Gustavsson och soma move
Soma Move med Cecilia Gustavsson, numera ett favoritpass

Foto: Christofer Lind

Motgångar tacklar vi – men medgångar?

Det finns dagar där motgångar radar upp sig, kaxigt på led, hånleendes och tanken blir: jag skiter i det här nu. Sen är man på banan igen, och baxar bort det där tråkiga (som till stora delar beror på tankar) och så vänder det. Det kan ske över en dag. Men visst är det tungt?

Vissa är proffs på att vända motgångar till något positivt. Men måste allt vara positivt och glädjande? Bra att se lite skillnader, tänker jag. Uppleva olika saker. Något klokare på andra sidan.

Men mitt i skiten vill väl ingen befinna sig. Vi jagar trygghet och jag är den första att säga ett stort ja till rutiner som fungerar. Samtidigt vet jag att livet inte alltid blir som man tänker, oavsett ansträngning. Saker händer. Det går inte att försäkra sig mot livet.

Men så till det goda som också finns där, förhoppningsvis ofta. Jag tänker på de gånger då vi faktiskt når våra mål. Det verkar finnas en tendens att vara missnöjd ändå. Känna att man inte är tillräckligt bra. Fundera på vad man kunde gjort bättre. Kan vi uppskatta, på riktigt, det vi gör?

I mina flöden har tacksamhetstisdag dykt upp som en påminnelse om att aktivt faktiskt ge sig själv och sin omgivning cred. Vi har Vevve som bloggar om det på sin sida, skönpuls, och jag har även kikat in hos Härliga Vardag. Det tycker jag är ett bra initiativ!

 

mellanmålsbollar
Gårdagens bollar

Foto: Christofer Lind

 

 

Bollar deluxe – new edition

Ni kanske minns mellanmålsbollarna?

Efter att ha ätit dem varje dag i två veckor tog jag en välbehövlig paus, jag tröttnade helt enkelt.

Det är vecka 2 i utmaningen #bravalnyavanor. Och fokus är smidiga mellanmål. Jag är ju okrönt mellanmålsdrottning, så jag bidrar med ett recept, på ny variant av bollar.

Jag testade en något sötare variant, för jag ville ha en ny smak. Till ändamålet hade jag köpt raw cacao pulver från hälsokosten, samt tranbär.

Så här gör du:

(använd gärna en foodprocessor)

3 dl nötter, t ex pistage, mandel och hasselnötter

0,5 dl osvavlade aprikoser

0,5 dl tranbär

0,5 dl solroskärnor

2 msk jordnötssmör

3 msk raw cacao

2 msk agavesirap

2-3 msk kokosolja

2 msk kallt vatten

 

Mixa allt till en lagom kletig massa (detta reglerar du med vattenmängden) och rulla sedan till bollar och sedan rulla igen i t ex kokosflingor, sesamfrön, kanel…)

Lägg i ask och förvara i kylen! Ät en, helst två, till ditt nästa mellanmål!

 

 

Kokosolja och raw cacao
Kokosolja och raw cacao

 

Foto: Christofer Lind

Ljummen rustik sallad

Min kompis Sven har vid tillfälle sagt att han undrar vad han ska göra med alla matrester och snuttar som blir kvar när man är klar med sitt recept. Här vill jag slå ett slag för sallad – med rustik känsla.

Mina kylskåpsrester är följande

(4 portioner)

4 rödbetor

4 potatisar

½ aubergine

½ rödlök

1 vitlök solo (motsvarar 3 vitlöksklyftor)

Liten snutt getost

Skala och hacka grönsakerna i rätt stora bitar, lägg dem i en skål. Nu ska vi marinera dem i en dressing en stund. Sätt på ugnen på 200 grader.

 

Dressingen

0,5 dl olivolja

1 msk sesamolja

1 msk agavesirap

salt och peppar

pressad saft av en lime

Häll över dressingen på grönsakerna och blanda om. Smörj en plåt med någon matsked olivolja. Lägg grönsakerna på plåten, lägg över små bitar av getosten. In i ugnen, ca 35 minuter.

 

Vi ska förbereda tallrikarna med följande:

För fyra tallrikar behövs

1 grönsallad

6 champinjoner, skalade och skurna i mindre bitar

20 svarta oliver

4 tomater, skurna

Fördela detta på tallrikarna: lägg på allt från listan ovan.

 

Sen hade jag över bönor också (2 dl för 4 portioner), så dem marinerar jag i lite olivolja, soja och peppar, eventuellt någon ört. Fördela bönorna på tallrikarna, ca 0,5 dl per tallrik.

 

Dressing till sallad

2,5 dl creme fraiche blandas med 3 msk dijonsenap, salt & peppar.

När grönsakerna är klara i ugnen, låt dem svalna lite. Fördela dem sedan på tallrikarna. Om du vill ha extra protein: rester av kyckling eller kalkon kan vara ett alternativ.

Smaklig spis!

 

Rustik sallad
Rustik sallad

Foto: Christofer Lind

« Newer Posts Older Posts »