Posts in "tips" tag / Page 4

Julstress? Eller så ändrar vi på det! (tips)

Jultomtar

Jag är nog inte den enda som är trött just nu. Mörkret är nästintill förlamande. Men man får hitta sina strategier, hitta saker som lyser upp. Julen närmar sig, och det är ett särskilt ljus som kommer då. I flera bemärkelser. Men det är lätt att stressa upp sig, trots att högtiden associeras till lugn och ro (hoppas jag).

Jultips för dig som vill ha lugn & ro

1. Bestäm dig för vad julen representerar för dig, rätt fokus liksom. För en del handlar det om att fira den enligt religiös sed, där kyrkobesöket är det viktiga. För andra handlar det om familjen. En tredje gillar maten. Själv har jag under flera år valt att fira jul enbart med min bästa vän, Sven. För lugnet, för gemenskapen och sedan ett kyrkobesök. I år blir det annorlunda, och det är jag också glad för. Men. När du vet varför (eller varför inte) du firar jul, så kan du planera utefter det. För man kan inte göra allt. Sorry.

2. Planera julmatsbestyren: man behöver inte göra allt. Vem vill äta julmat ända in i februari?. Vi sätter en lagom meny i min familj och skrotar resten. Några måsten: sillen, gotländsk saffransostkaka med grädde och björnbär, piroger med barszcz (yes, köper färdiga piroger i polska affären, soppan likaså), hemmagjord rödbetssallad, hemmagjorda köttbullar. Lite annat också, men inte för mycket som sagt.

3. Min lösning är att förbereda julen lite peu en peu. Så i veckan blir det att lägga in egen sill, för första gången. Recepten hämtar jag hos den här sköna bönan.

Tycker du jul innebär stress? Eller är det så där mysigt som på TV? Har du några tips som du vill dela med dig av?

Ett enda ordning & reda tips

Låda

HÄLSA & ORDNING. För ett bra tag sedan, säkert en fem år sen, träffade jag på en tjej som gav mig ett himla bra tips. Ni vet hur köksbordet kan bli fullt av grejer: nycklar, kvitton, brev, bankdosor – ja, ni vet vad jag menar. Det ger ett ganska stökigt intryck om man säger så. Hon berättade ett enkelt knep: ha en snygg låda på bordet: och släng i röran där. Blir mycket prydligare och den där stresskänslan “jag borde städa undan” blir ett minne blott.

Att ha någorlunda ordning omkring sig tror jag definitivt är kopplat till hälsa. Man mår bättre, det tror jag de flesta skriver under på. Själv skulle jag göra en preliminär självdeklaration idag, via Skatteverkets hemsida (är egenföretagare) och så saknas de två papper. Jag letar och letar, vet ju att de finns där nånstans. Så längst upp på min priolista är att lägga in alla tråkiga papper i rätt pärm. Fredagsmys? Nåja, det ska bli gjort senast till på söndag i alla fall.

Jag är i röjartagen, och har varit det ett bra tag nu. Jag rensar bort, lämnar till second hand, och tänker ofta: varför har jag en massa prylar. Egentligen? För de måste ha en konkret plats, och det är inte alltid man hittar den perfekta platsen till allt. Less is absolutely more. Jag fortsätter.

Det verkar finns bloggar för allt. Hur glad blir man inte när man hittar en sån här?

Det du verkligen vill (tips)

höstblomma

VAL. Bland allt det där som vi gör om dagarna, gömmer sig ibland vetskapen kring vad vi egentligen vill. Det är lätt att köra på, men sen när du väl är klar: hur är orken för resten av livet? Nyckeln är prioriteringar (hua, vet inte om jag gillar det ordet egentligen) och att välja sig fram lite i livet. Alla har inte den möjligheten, men jag tänker att du som läser bloggen kanske har lite utrymme ändå.

Jag tror magkänslan berättar för oss vad vi tycker om, och den ger oss en riktning. Så ta gärna en stunds funderare och berätta för dig själv – vad vill du verkligen göra?

Sen: sätta av tiden. Skitsvårt? Kanske.

Jag har hittat några av guldkornen i mitt liv: 1. läsa (just nu: thrillern Förlorad av Michael Robotham), 2. Promenader i naturen (gärna här), 3. Meditera (med appen Headspace).

Så får jag tid – 3 tips

1. Planera in: se över tiden, och få till det där som du gillar – sätt in en dejt med dig själv i kalendern!

2. Kill your darlings: du tycker om att göra många olika saker? Då får man vara lite krass och rangordna tycker jag. Allt är ju inte jämlikt. Man kan skära ner på Facebook (va?!).

3. Less is more: jag tänker hellre få aktiviteter, än flera. Jag tycker det är svårt att njuta av de saker som jag gillar, när det är maxat.

Vad gillar du?

Banta ditt badrum (tips)

Dr hauschka

På Allt för hälsan, som gick för några veckor sedan, lyssnade jag på tre kvinnor som startat sin egen produktion av skönhetsprodukter. Sådana som ska vara snälla mot både dig och naturen. Ett råd som de gav var att vi alla borde banta våra badrumsskåp. För hur mycket har vi inte därinne? Alla möjliga produkter, krämer, märken. Ofta hinner jag inte använda upp allt, och då slutar grejerna på återvinningsstationen (miljöavfall).

Så.

1. Fundera över vad du verkligen använder och välj några få produkter. Själv kör jag dr hauschka just nu: rengöringscreme, rosenvatten, serum (nödvändigt?) och ansiktskräm.

2. Välj något snällt, både vad gäller produktion och användning.

3. Den som spar han har: ju färre produkter, desto fler kronor i plånboken.

Glutenfria Lussebullar inför 1:a Advent

Glutenfria lussebullar

GLUTENFRIA LUSSEBULLAR.

För ett år sedan var jag fortfarande novis vad gäller glutenfri matlagning och bakning. Första gången jag bakade lussebullar var 2013. Och jag blev så nöjd. Det gäller att ha en portion tålamod och arbeta försiktigt, för det är skillnad mot att baka med gluten. Så här bjuder jag på ett recept inför annalkande första advent.

Ingredienser

Till ca 12 st:

40 gr smör

1 dl mjölk

0,5 dl kesella

1 pkt saffran

25 gr jäst

3 tsk psylliumfröskal eller fiber husk

1 ägg

0,5 dl ljus eller vit sirap

ca 3 dl glutenfri mjölmix

1 dl mandelmjöl

1 dl bovetemjöl

2 tsk salt

Gör så här:

Smält smöret, häll i ljummen mjölk, kesella och saffran och rör om. Smula ner jästen i en bunke och häll över smörblandningen. Blanda ut jästen. Tillsätt psylliumfröskalen och låt svälla i tio minuter. Sedan tillsätter du de olika mjölsorterna: jag brukar blanda till dem i en separat bunke, och tillsätta saltet – sedan hälla över det i bunken med svälld deg. I med ägg och sirap också. Arbeta degen med degvispar. Degen ska bli smidig, men inte torr. Tillsätt ev extra av någon mjölsort ifall det behövs. Låt jäsa under duk i 30 minuter.

Fyllning

50 gr rumsvarmt smör

40 gr riven mandelmassa

2 msk mandelsmör

1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop fyllningen med en stavmixer – låt sedan stå rumstempererat, så att det blir lätt att bre på degen när det är dags.

Knåda den färdigjästa degen på bakbord, använd bara så mycket mjöl att degen blir lätthanterlig. Kavla ut till platta och bred på fyllningen, med en träkniv eller slickepott. Rulla ihop och skär till, likt kanelbullar. Och jag vet: det är inte alls som att baka med en vanlig deg, så var försiktig när du rullar. Låt jäsa i ytterligare ca 30 min. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 250 grader, mitt i ugnen i 8-10 min. Håll koll på dem!

Glad första advent!

Tips! För jäsning. Under bunken kan du ha en kastrull med lite varmt vatten i, jag upplever att det boostar jäsningen!

Glutenfria lussebullar

Glutenfria lussebullar

Glutenfria lussebullar

Glutenfria lussebullar

Glutenfria lussebullarGlutenfria lussebullar

Glutenfria lussebullar

Impulser, trötthet och “good enough” (5 tips)

julgröt

HÄLSA. Däckad. In i betongen och ut på andra sidan. Trött. Och ändå: impulser att göra saker – det finns ju så mycket att se över! Men hur?

Jag kan skriva under på samtliga symtom, men vet också att det kroppen & knoppen behöver vila. Oftare än vad man kan tro. Är samtidigt också övertygad om att det är i vilan som det händer. Det är i min mening aldrig onödigt att vila, eller slöseri med tid. Snarare en investering. Sen är det okej med impulser. Men det behöver inte agera på dem. Låt dem passera istället, eller skriva dem på en lapp för senare bruk.

Så. När dimman därute verkar ha satt sig på huvudet, då är det bra med lite good enough-tänk. Minsta möjliga ansträngning. Men nåt ska man väl göra? Ja, men det måste kännas rätt. Och rätt lite ansträngning.

Här är mina fem bästa “Minsta möjliga ansträngnings-tips”.

1. Lyssna på musik. Tips: Cecilia Gustavssons blogg på Healthyliving under rubriken: Vakna vackert. Hon länkar till en grym Spotifylista. Det är andra dagen som jag lyssnar.

2. Så kommer den här igen! Skriva julkorten. Då blir det klart i god tid.

3. Lyssna på dokumentärer. Jag blir mörkrädd av den tredelade dokumentären som handlar om patientsäkerhet, psykiatri och saker som känns helt galna. Samtidigt händer det i vårt land, och att lyssna är både spännande och viktigt. Det är Daniel Velasco som gjort programmen. Sök på P1 Dokumentär och Patienten och tystnaden (del 1-3).

4. Läs. Långsamt – den där boken som du har på nattduksbordet. Om det så bara är en stund. Hasta inte igenom, ta dig tiden att läsa lugnt. Just nu läser jag Min pappa Ann-Christine av Ester Roxberg. En fin och läsvärd bok om hur allt blir annorlunda när Esters pappa kommer ut som transvestit. Och hur det påverkar, i det här fallet Ester. Man får följa en massa tankar, känslor och händelser, även bakåt i tiden.

5. Skriva. Saker som du vill göra, när krafter kommer åter. Fantisera, bygg upp planer, fundera. Jag är så pepp på att julpynta så det finns inte! De senaste åren har varit sådan, att gärna pyntar när julen nalkas. Sen är jag pepp på, hör och häpna, få ordning på en massa papper som saknar pärmar. Rensa i röran-pepp.

 

Julgröten hörrni. Jag längtar.

« Newer Posts Older Posts »