Weranda ligger i centrum av lilla Jastarnia (norra Polen), nära tågstationen. Restaurangen drivs av fru Jola sedan 2003. Jag upptäckte stället för två år sedan och är hooked sedan dess. Maten är fenomenalt god: en sån enkel rätt som sill med lök, äpple och grädde och nykokt potatis. Eller en kallrökt lax på en slags frasig våffla på dinkelmjöl med pumpa- och solroskärnor. Till det en gräddig topping med pepparrot. Varför inte en vildlax med vitlökssmör och ugnsbakad potatis och de traditionella polska råkostsalladerna? Jag har också smakat milt kött med potatiskakor och sås. Vi testade även klassiska polska piroger och när vi ändå var vid havet: musslor. Efterrätterna borde få ett inlägg för sig. Bakverk och goda glasskreationer. Tummen upp för Weranda. Enda minuset är att det är svårt att få plats och boka bord. De har en egen Facebook-sida, dock på polska.
Jastarnia ligger i norra Polen, på en liten halvö med Östersjön på ena sidan. Hit kommer stora mängder polska turister varje sommar med en peak under juli och augusti. Och så jag då. Jag åker för att vila ordentligt. Ofta själv. Med en solhatt neddragen över huvudet. Gömmer mig bort från turisthopen och går till en strand lite längre bort. I år blev det annorlunda. En liten stuga för oss tre. Med en liten en som gurglar klockan sju på morgonen. Och en make som jag vill krama på mest hela tiden. Jag har nämnt Jastarnia tidigare – vad byn betyder för mig: Sommarlistan i bilder.
Weranda är en av de orsaker till att jag återvänder – men det som främst drar är det lugnet, havet, några av mina vänner och förstås: att få byta miljö. Det blev inga böcker i år, inte heller något sommarprat – däremot urmånga promenader, tre träningspass (du kan läsa om Höstens roligaste utomhuspass), glass i stora lass, kattungeplåtning (får nog återkomma där), kaffe och frukost på egen farstubro, silverblankt vatten och engelskalektioner för kidsen.
2 Comments
Svar: Vad roligt att du tyckte om inlägget, tack! Vad har du tagit för steg i ditt liv för att downshifta? Så givande att höra om hur och vad andra gjort! Men åh ja, visst behöver man jobba mycket med tankar och känslor inombords också, det håller jag verkligen med om.
Svar: Jaså? Faktiskt aldrig ätit speciellt mycket från Haagen Dazs, får kanske testa någon gång 🙂 Det tycker jag du ska göra! Att arbeta mindre är vårt stora mål också, men att arbeta med närvaro när man väl gör det är ju faktiskt också väldigt viktigt. Har jag faktiskt inte riktigt tänkt på, tack! Ah, ja har man den typen av jobb skulle man ju utan problem kunna ta en månad någon helt annan stans. Lugn och miljöombyte är ju inte fel. Blir ju svårare om man har stor familj, barn osv dock. Jag har “bara” sambon och katten så även om vi saknar varandra och det är jobbigt så klarar ju båda parterna sig utan den andre ett tag. Tack, så himla trevligt att du tycker det – du får mer än gärna stanna, kommentera och tycka till om saker! Kram ha en fortsatt fin onsdag