Posts in "Resa" category

Winter Workation – om att fixa skidkläder på ett hållbart sätt.

Vinter Vendelsö

Jag startar mitt jullov nu, eftersom jag jobbade alla dagar förutom julafton. Jag hoppade på att lansera en webbkurs för kund i slutet av december. Det innebar filminspelning, manusbearbetning, research och förstås: marknadsföring, sociala medier och allt annat som jag behövde ha koll på för att lanseringen skulle gå smidigt. Men jag gillade det från dag ett. Och vi är nöjda med Den perfekta träningsmaten!

Winter Workation – jag testar hållbar skidresa

Sitter på tåget till Åre. Känns overkligt och inte alls likt mig. Eller så här: jag reser inte så ofta. Jag satsar på närområdet just nu eftersom vi har flyttat. Vad som händer i Åre? ALLT. Det är nätverket Influencers of Sweden som tillsammans med Holiday Club Åre som tillsammans skapar Winter Workation. Drivande bakom detta är Linda Hörnfeldt och Sara Rönne, två tjejer som jag följt ett bra tag nu och som inspirerar till företagande och entreprenörsskap.

Det är några dagars häng med otroligt generösa aktiviteter – jag har valt att boka snöskopromenad, skidåkning (alpint) och yoga. Men det jag främst ser fram emot, och som är min guldklimpsbokning, är att få träffa nya människor och dessutom några nygamla. En del har jag bara haft kontakt med online, och jag är nu både glad och nervös för the real thing.

Den här resan är också speciell eftersom jag valt att inte köpa något nytt (så när som på ett underställ) utan räckt ut handen till mina vänner som nu lånat ut det jag behöver. “Men kan du inte kontakta något företag om sponsring då?”. Jo visst hade jag kunnat göra det. Men min blogg handlar om hållbar konsumtion och om ett enklare liv (ligger i topp på Google på sökfrasen leva enkelt!) där jag också nyligen avslutat ett shoppingfritt år.

Handen tog hur som helst emot av min barndomsvän Louise som för mig är friluftsliv personifierad. Hon har dessutom arbetat som skidlärare. Av henne lånar jag: ulltröja, överdragströja Houdini, extrabyxor Houdini (mjuka), vindtät överdragsjacka (16 år gammal, som ny!), minihalsduk, Skidglajjor. Av Emily fick jag låna skidbyxor från Didrikssons, och det var sköna och passade som en smäck. Strategin: lager på lager.

Så nu är jag kittad. Tog barnets winter protection cream från Weleda, min egen vinterjacka, och mitt allra skönaste, alla kategorier, byxunderställ från Björn Borg (tack mamma!). Shit vad sköna de är. Jag kommer förmodligen leva i dem, dag som natt.

EnEmilia Renee Voltaire choklad på kokos

 

Har ni smakat denna sensation? Farligt god. På riktigt alltså!

Besök Weranda i Jastarnia

Havet Jastarnia. Inlägg om Weranda

Weranda ligger i centrum av lilla Jastarnia (norra Polen), nära tågstationen. Restaurangen drivs av fru Jola sedan 2003. Jag upptäckte stället för två år sedan och är hooked sedan dess. Maten är fenomenalt god: en sån enkel rätt som sill med lök, äpple och grädde och nykokt potatis. Eller en kallrökt lax på en slags frasig våffla på dinkelmjöl med pumpa- och solroskärnor. Till det en gräddig topping med pepparrot. Varför inte en vildlax med vitlökssmör och ugnsbakad potatis och de traditionella polska råkostsalladerna? Jag har också smakat milt kött med potatiskakor och sås. Vi testade även klassiska polska piroger och när vi ändå var vid havet: musslor. Efterrätterna borde få ett inlägg för sig. Bakverk och goda glasskreationer. Tummen upp för Weranda. Enda minuset är att det är svårt att få plats och boka bord. De har en egen Facebook-sida, dock på polska.

Potatis och sill Weranda

kallrökt lax på dinkelmjölskaka_weranda  Tre rätter: kött, musslor och piroger. Från Weranda
Jastarnia ligger i norra Polen, på en liten halvö med Östersjön på ena sidan. Hit kommer stora mängder polska turister varje sommar med en peak under juli och augusti. Och så jag då. Jag åker för att vila ordentligt. Ofta själv. Med en solhatt neddragen över huvudet. Gömmer mig bort från turisthopen och går till en strand lite längre bort. I år blev det annorlunda. En liten stuga för oss tre. Med en liten en som gurglar klockan sju på morgonen. Och en make som jag vill krama på mest hela tiden. Jag har nämnt Jastarnia tidigare – vad byn betyder för mig: Sommarlistan i bilder.

Weranda är en av de orsaker till att jag återvänder – men det som främst drar är det lugnet, havet, några av mina vänner och förstås: att få byta miljö. Det blev inga böcker i år, inte heller något sommarprat – däremot urmånga promenader, tre träningspass (du kan läsa om Höstens roligaste utomhuspass), glass i stora lass, kattungeplåtning (får nog återkomma där), kaffe och frukost på egen farstubro, silverblankt vatten och engelskalektioner för kidsen.

Att längta efter

jastarnia

Det finns saker att längta efter – ta fram dem de gånger du behöver det. Jag har varit lite trött i dagarna – och då övar jag på att dagdrömma. För jag tror det är bra att längta, det ger energi! Och meditera ger också energi, eller åtminstone en stabilitet. Jag testade senast idag, det blev Yoga Nidra igen, och även om jag fortfarande kände mig trött så fick min hjärna en välbehövlig avslappning.

Längtar just nu till…

> Havet – där jag finner ro. Denna gång med lilla familjen. Tänker att jag ska bada, lyssna på sommarprat och äta gott.

Jastarnia

> Dejt med maken – bio tror jag det blir. Vi var ju senast på Fotografiska, inte dumt alls. Biotips mottages gärna!

Enemilia

> Träning. Det blir en Powerstep imorgon kväll – laddar med att äta bra och försöka vila och sova.

> Få vara ensam. Det blir också imorgon – behöver lite tid på att återhämta mig och få vara med mina egna tankar utan att bli avbruten. Så egentid ordnas!

> På sikt vill jag åka till en av de bästa platserna jag känner till. Ni kanske kommer ihåg?

La Gomera

Vad längtar du efter?

Att ta fram härliga minnen

RESA. Rätt förtjust i att vara hemma. Här jobbar jag, lagar mat, fotograferar och röjer. Men visst är det något visst med upplevelser och miljöombyten? Ibland kan man ta fram härliga minnen, och vila sinnet på fina stunder som har varit. Här kommer några favoriter.

> La Gomera. En ö som bjuder på vandring, lugn och ro och fantastiskt hav. Ligger väster om Teneriffa. En blogg- och Facebookvän är där just nu, och ska vara där hela januari – jag förstår henne. Läs gärna hennes specialiserade La Gomera-blogg! Själv har jag bloggat om La Gomera i omgångar –

> La Gomera – därför
> Att omvandlas till en bergsget
> Valle Gran Rey en fredagskväll

La Gomera vandring vy La Gomera vandring vy

> Min alldeles egna plats. Där jag har nära till stranden, där skogen lockar och där maten är precis som jag vill ha den. Närheten till vänner gör att jag både kan få ensamtid och sociala stunder. I år var det mest ensamtid, med böcker, mat och strandhäng.

Skog Havet

> Yogaretreat Marielund – det var längesedan jag var där. Men det var en härlig helg, med yoga (kundalini), vegetarisk mat, vackra omgivningar och ett lyssnande hjärta inåt.

Yogaretreat Marielund Yogaretreat Marielund

> Kroatien. Gradac. Med vin- och oljeutflykt. Med mat av högsta kvalitet. Med kärleken vid min sida.

Kroatien Gradac Kroatien Gradac

Sommarlistan i bilder (10 st)

Hav, berg och blommor

Det har cirkulerat en härlig lista på nätet – bland bloggar. Jag har läst flera stycken, och sen fick jag själv utmaningen av Linda. Har funderat och tänkt att jag gärna vill bidra med en lista i bildform.

Här kommer den!

1. Hur ser dina planer ut för sommaren?

Jastarnia

Planen är enkel: inte göra så mycket alls. Men det finns ett ställe som betyder mycket för mig, där jag kan vila på mitt eget vis. Och dit far jag. Igen. Ligga på stranden, med boken och näsan i vädret, med solhatten nerdragen. Vill jag vara en främling, då tillåts jag vara det. Vill jag umgås? Vänner finns runt hörnet. Lite så.

2. Vad gjorde du på midsommar?

Sommartårta med jordgubbar

Jag har fått ny tradition. Jag firar sedan några år tillbaka midsommar på ett klassiskt svenskt vis: sill, potäter, och så: den där jordgubbstårtan som nästan knockar en för att den är så god. I år var den dessutom glutenfri.

3. Min bästa sommarfrukost

Smoothie

Smoothie – för att den gör sig själv (nästan). Här är en på mango, hallon, jordnötssmör, yoghurt, mjölk, banan och lite proteinpulver.

 

4. Bästa sommarlåten?

Hav, berg och blommor

Åh. Svårt. Men säkert något av Veronica Maggio. Eller Laleh. Eller First Aid Kit. Eller definitivt sedan tidigare: Melissa Horn. Ett tag lyssnade jag mycket på Amanda Jenssen. Nåt som talar till mina känslor.

5. Vad passar bäst på grillen?

Zucchini och mat

Slår ett slag för grönsaker i olika form. Och sen hittade jag en god kalkonkorv förra året (ej på bild)

 

6. Vad dricker jag helst i sommar? och 7. Vad ska jag läsa i sommar?

Meningen med hela skiten

Nigrum svartvinbär (alkoholfri) är tip top enligt mig. Vi dricker den ofta på sistone. Men den är god, verkligen. Just nu läser jaghur mycket som helst, flera böcker i veckan känns det som. Meningen med hela skiten läste jag ut för någon dag sen, och på tur står Mentaliseringsboken. Sen ska jag en sväng till biblioteket och låna ett nytt (lass).

8. Favoritplagg under sommaren?

Mjuka kläder

M-j-u-k-a          k-l-ä-d-e-r

Jag vägrar annat. Mer pyjamas åt folket.

 

9. Bästa parken?

Tyresta Nationalpark

Lätt. Tyresta Nationalpark. Den är liksom oslagbar. Och nu har jag cykel!

10. Bästa badstället?

Gradac

Ah. Jastarnia. Förstås. Men också Kroatien, Gradac – absolut (på bilden). Och i Tyresta Nationalpark finns det små sjöar – där badar jag gärna.

 

Du som vill skriva en sån här lista, eller bara posta din värsta/bästa sommarbild – gör det gärna, och säg till mig, så lägger jag till en länk till din blogg här i inlägget!

 

 

Restaurang Nicolo Polo i Gradac (tips)

Restaurang Nicolo Polo

Vi gillar ju mat. Mycket. Att då hamna på ett hotell med tillhörande prisbelönt restaurang är en lyckoträff deluxe. Man kan säga att vår reskassa gick på mat – och det med nöje.

Vad kan jag då rekommendera från Nicolo Polos meny? En av kvällarna har de en “Dalmatian night” där en av förrätterna är marinerad tonfisk. Verkligen supergott!

De har flera kötträtter med bra tillbehör, och för mig som inte äter gluten var det inga problem, det var rätt lite av den varan.

Givetvis finns det mer marina maträtter, vi testade fisk en kväll och fick den presenterad färsk framför oss innan tillagning. Goda, milda smaker, tillsammans med bland annat spenat. My kind of food!

Vid några tillfällen åt vi även lunch, både deras pastarätter och sallader höll måttet, med extra poäng för goda kombinerade smaker.

De har flera kötträtter med bra tillbehör, och för mig som inte äter gluten var det inga problem, det var rätt lite av den varan.

Något att klaga på? Jag äter ju gärna rätt mycket och är en hungrig person av mig – kanske något större portion av tillbehören, till exempel när det gäller till köttet eller fisken. Sen är jag lite fundersam över den grädde som används i Kroatien, det kändes som den smälte lite fort, t ex när man beställde Irish coffee eller glass med grädde. Är man bortskämd med svensk grädde så är man!

 

Older Posts »