RECEPT. Galen i frukt. Här kommer ett fruktigt recept på räksallad. Släng ihop och njut!
Ingredienser
150 gr skalade räkor
1 dl fryst mango
1 dl frysta hallon
1/2 banan
1/2 apelsin
1 passionsfrukt
1/2 avokado
1 tomat
Lite sallad
2 osvavlade aprikoser
3 msk pumpakärnor
några svarta oliver
1 kokt ägg
Ev. balsamvinäger
Så gör du!
Lägg den frysta mangon och hallonen i en skål. Skala räkorna – lägg i skålen! Skär alla frukter i mindre bitar, även avokadon, tomaten och salladen – lägg i skålen. Klipp de osvavlade aprikoserna i mindre bitar. I med dem och pumpakärnorna i din nästan färdiga sallad. Toppa med svarta oliver och två ägghalvor. Gillar du balsamvinäger? Kör 2 msk i din skål.
Fräsch fruktig räksallad – hoppas att det smakar!