Det är många som känner av nystartskänslan efter att sommaren i princip lämnat oss. Njut – och se till att ha något att se fram emot. Ni missade väl inte mina 12 saker jag vill göra i höst?
Illustrationen är gjord av Asia Pietrzyk
Posts in "höst" tag
Det är klart som tusan att jag blir taggad av listor – särskilt den här: 12 saker jag vill göra i höst – skriven av ingen mindre än contentkunniga Sara Rönne. Hur som – medan jag nu slitit söndagen av mig (bakat bröd, gjort proteinbollar, nattat lillen och dessutom styrketränat. Just ja: kokat ägg också) så vill jag också ha en magisk lista framför mig.
Så här skvallrar mitt hjärta.
- Styrketräna som aldrig förr – och hitta rätt inspiration – var tycker du jag ska leta?
- Hitta balansen – på riktigt. Inte bara här på min präktiga blogg – utan i det verkliga livet.
- Få till de där roliga jobben – bland annat kommer jag ha stenkoll på Fit For life WKND (mer om varför kommer senare)
- Läsa en bok som verkligen ger intryck – har du någon sådan på lager?
- Laga mat utan bara farten – jag älskar ju det. Men jag vill få in flow OCH struktur i samma veva. Help?
- Göra utflykt med lilleman varje tisdag. Alltså. Vi kan närområdet nu. Punkt.
- Känna lite mer. Det är känsligt (well) och jag har lite svårt för det ibland. När det gäller vissa saker. Jag vet själv hur jag blir frustrerad när folk skriver så som jag gör nu. Men för sjuttsingen: lite mer feeling åt folket!
- Här kommer drömmen: att i december åka på en retreat. Herre G. vad det skulle uppskattas av mig. Ge mig råd, vägledning – var ska jag nånstans?
- Meditera – på regelbunden basis. Fasiken – man kanske ska ha ett mediteraklockslag? Klockan tre till exempel. Do not disturb (om du inte heter lilleman förstås).
- Umgås med fina människor som ger en energi – det finns några som mitt hjärta bultar för. Och samtidigt också känna att det är ok att man inte ses. Det blev lite annorlunda med livet sedan knodden kom. Till det bättre – men energin behöver omfördelas.
- Några springrundor skulle vara på sin plats – få lite bitiga kinder och svettas utomhus. Ja!
- Film – jag är sugen på efterföljaren till Såsom i himmelen. Och nån komedi på det. Bio helt enkelt (flirtar med maken och farmor).
Vad vill du göra i höst – har du någon lista?
För en herrans lång tid sen var jag drottningen av linssoppa. Jag gjorde det minst en gång i veckan. Men nu var det säkert ett år sen! Och i denna årstid, med allt det gråa, finns det väl inget bättre än en färgglad, värmande soppa?
Det här behövs
2 mellanstora morötter
2 mellanpotatisar
1 palsternacka
1/2 gul lök
Lite purjolök, en snutt
5 st eko osvavlade aprikoser
1,5 dl röda linser
3 msk riven ingefära
3 msk olivolja
3 msk smör
2 msk eko buljong (1 tärning)
Kryddor: curry och spiskummin
Persilja
Crème fraiche
Så här gör du
Ta fram en bunke där du kan lägga alla skurna grönsaker. Skala alla grönsaker. Skär morötterna, palsternackan och potatisen i mindre bitar, så att de lätt kan kokas mjuka. Skär även purjolök och den gula löken i mindre bitar. Lägg de röda linserna i en bunke och fyll med kallt vatten. Riv ingefäran fint.
Ta fram en gryta eller större kastrull. Värm på olivolja och smör. I med alla grönsakerna och låt fräsas på. Krydda med curry och spiskummin. Skölj sedan av linserna en eller två gånger innan du lägger dem i grytan. Fyll på med ca 1 liter vatten, grönsakerna ska vara täckta, lägg i aprikoserna. I med buljongen. Låt nu soppan puttra i ca 15-20 minuter: morötterna, potatisen och palsternackan ska vara mjuka. Mixa sedan soppan slät, och lägg till ingefäran mot slutet.
Servera med persilja och crème fraiche. Kanske har du något gott bröd till? Jag funderar på att baka det här, receptet kommer från bloggen Hur bra som helst. Jag tål inte gluten så bra, så det här är en blogg jag kan rekommendera!
