Posts in "matpriser" tag

Den nya trenden: leva snålt som tusan

Söndagseftermiddag, barnet är hos en kompis, maken spelar spel och jag skriver. I det här blogginlägget kommer jag skriva lite om ekonomi och om att leva snålt. I dessa tuffa tider gäller det att ha koll på pengarna. Vi har satt en budget på 1500 kronor per vecka för mat, men den spräcktes lite i veckan. Jag tänker att man får slå ut det på en månad, det vill säga 6000 kronor per månad för mat. Är det snålt? Jag tycker inte det, men det beror förstås på vad man har för vanor. Jag slutade med kött och fågel för ett par månader sen, så min mat torde bli något billigare. Vi handlar en hel del frukt och grönt och nu hade de goda äpplen för 17.90 kronor per kilo på Lidl. Utöver det handlar vi paprika där prislappen är rätt hög. Sen har jag hittat tvåkilos påsar med fast potatis där kilopriset blir billigare om man slår ut det per kilo. Men som jag ofta nämner tycker jag maten är viktig, den behöver få kosta. Vi har lärt oss att mat ska vara billig (så billig att vi slänger cirka 17 kilo per svensk och år, tidigare var det 19 kilo).

Här skriver jag om matpriser. Och även här.

leva snålt, laga mat av allt som finns utan att slänga maten. Här bild på chokladmuffins med banan.
Ett mindre lyckat projekt, men som ändå åts upp. Sjukt många väldigt mogna bananer gick åt till detta muffinsprojekt.

Det ska bli intressant och se hur den disponibla inkomsten kommer att förändras vad gäller fördelningen för 2022/2023. För pengar spenderas, det kan vi bland annat läsa om i Konsumtionsrapporten, där ser jag att “hushållens totala konsumtion 2021 uppgick till 2 330 miljarder kronor, en ökning med 6 procent sedan 2020“. Det är summor som är svåra att föreställa sig. Men om vi spenderar mer pengar på mat, kan det vara bra rent miljömässigt (alla behöver mat)? Det beror förstås på om vi handlar någorlunda hållbar mat. Kan vi dra det så långt och säga att det vore bra om viss konsumtion försvann? Som att köpa en ny lur varje år, eller dator för den delen. Viss produktion kan behövas, men mycket finns att handla återproducerat. Du kan bland annat läsa om när jag besökte Inrego som sysslar med just det. Min mobil är en Samsung S8 som fortfarande går som tåget (som jag i min tur köpte begagnad från Inrego).

Leva snålt - köp en återtillverkad mobil från t ex inrego

Jag funderar på det här med snålhet. Eller ett annat ord: ekonomiskt medveten. När jag lyssnade på Katarina Graffman i det här programmet så nämnde hon bland annat status, som en markör för konsumtion. Men jag undrar om det också kan bli status att inte konsumera så mycket. Det är en fin balansgång, såklart. Det kan både vara status och lite präktigt att välja det köpfria livet. Nu när det är dyrare priser, med inflation och räntehöjningar, så blir snålhet ett naturligare val.

Det jag ser på Facebook, i den grupp som jag modererar, är en glädje över att få tillbaka kontrollen över sina utgifter, där man också från vecka till vecka ser vad pengarna går till. Ett ekonomiskt lugn om man så vill. Samma sak: det behöver få vara en balans. Det kan mycket väl vara värt att vara snål och ekonomiskt medveten, men det behöver finnas utrymme för flexibilitet så att man inte skrämmer upp sig själv med alltför strikta regler, förstår du vad jag menar?

Ja, det var några tankar från mig. Tack för att du läser! 💛

“Vad lägger du pengar på?” Om matpriser, matens värde och föreläsning!

äppelbild

#Innehåller reklam för Årstiderna#

Jag fick ett mejl för ett bra tag sen där avsändaren undrade hur jag klarade mitt köpstopp, hur gjorde jag med mat och matpriser var en av frågorna som ställdes. Och här finns det massor att säga! Självklart behöver vi lägga pengar på mat, det är grundläggande behov. Så det enkla svaret är: mat ingår inte i mitt köpstopp. Och därtill: jag vill gärna lägga pengar på mat, har stor respekt för dem som producerar och jag är nyfiken som tusan just nu på vegetarisk kost då jag ställt om min mathållning för klimatets skull. Och för mig själv också såklart. Allt hänger ihop!

juice som hälls på frukt och grönsaker som ligger i en skål.

I runda slängar har vi tidigare i svenskens historia lagt en ansenlig summa av vår disponibla inkomst på just mat, cirka 20 procent på 70-talet. Idag är den siffran cirka 12 procent, men jag tror den kommer öka i och med inflation och höjda matpriser (fakta hämtat ur Matrapporten 2022, från Food and friends). Och vad händer då? Jag tänker att det generellt vore en fin trend om vi faktiskt la våra kronor på hållbart producerad mat och att annat onödigt får stå tillbaka (klimatfrågan och så vidare). Om stigande matpriser har jag skrivit om i inlägg här. Sen behöver vi förstås vara noggranna med att förstå hur det kan se ut ifall pengarna helt enkelt inte räcker till, det finns en sådan aspekt och den är svår: jag vill att mat ska kunna kosta men jag vill förstås också att människor ska ha råd med mat. Mat är dessutom så mycket mer än enbart en prislapp: det är näring, det är umgänge det är en sinnenas resa.

Klimatpepp på agendan tillsammans med Årstiderna

Nu kommer ett tips till dig som vill prata mer om mat och hållbarhet. Imorgon tisdag 23 augusti kommer jag hålla en inspirationsföreläsning tillsammans med Årstiderna. Det är klockan 19.00 på zoom och jag hoppas att du vill komma! Anmäl dig så kommer en påminnelse på mailen.

Emilia: mat är mer än bara matpriser

Innehåll ur kvällen:

#1 Sätt din planering

Lägg tio minuter på att matplanera – det har du igen. Ta en vecka eller flera veckor i taget. Emilia berättar hur hon och hennes familj gör. Under liven kan vi gemensamt tipsa varandra så att vi får extra matglädje inför vardagens matbestyr.

#2 Gör en check-in med ditt kylskåp

Genom att hälsa på i ditt kylskåp kan du lättare minska ditt matsvinn. Utgå ifrån: ”Vad behöver ätas upp”, bli en hejare på rester och samtidigt spara pengar, tid och samvete.

#3 Våga vara klimatglad

Det finns en klassiker som behöver dammas av: Titta, lukta, smaka – våga närma dig den mat du har handlat för pengar du har jobbat ihop! Emilia delar med sig av klimatglädje och guidar dig till en hållbar matvardag.

Hoppas att vi “ses”!